Вафли цельнозерновые

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука - около 100 г

Сыворотка или кефир - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Рисовая мука или крахмал - 1 ст.л.

Сахар - по вкусу

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для разнообразия вы можете испечь цельнозерновые вафли в электрической вафельнице. Этот вариант пышных вафель и сама вафельница именно для таких.

Я попробовала два варианта: несладкий и сладкий с добавлением в тесто двух чайных ложек сладкого сиропа. Несладкие вафли хорошо сочетались с сыром и соусом песто, а сладкие были хороши и просто так.

Для цельнозерновых вафель подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте сыворотку (или кефир) с яйцом.

Добавьте соль, сахар, мед или сироп по вкусу и перемешайте.

Смешайте цельнозерновую муку с разрыхлитель для выпечки, крахмал или рисовая мука.

В полученное тесто влейте немного растительного масла.

Количество теста на одну вафлю зависит от размера поверхности. Для такой модели, как моя, это примерно 3 столовые ложки.

Время выпекания также зависит от модели вафельницы. Советую ориентироваться на готовность на пару, т.е. когда перестает выделяться пар, это означает, что вафля испечена. Либо снимите его, либо подержите еще немного, чтобы он стал более румяным.

Цельнозерновые вафли готовы, их четыре штуки.

Приятного аппетита!