Печенье с плавленым сыром

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 160 г + для работы с тестом

Сливочное масло – 80 г

Плавленый сыр – 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Кунжут – 3 ч.л. (по желанию)

Смесь итальянских трав – 1 ч.л.

Куриное яйцо – 1 шт.

Молоко - 1-2 ст.л..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 40 мин.

Способ приготовления:

Сырное печенье с плавленым сыром - простая, быстрая и неприхотливая домашняя выпечка, которая понравится всей семье и не доставит хлопот на кухне. Печенье, приготовленное с добавлением сушеных трав и плавленого сыра, получается ароматным, нежным и сливочным на вкус. Аппетитное, в меру острое, не слишком соленое или сладкое, печенье получается довольно универсальным – можно и просто перекусить, и подать в качестве закуски к чаю, бокалу пива или вина. Попробуй!

Для приготовления вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке. Заранее заморозьте плавленый сыр, поместив его в морозильную камеру на 60 минут.

Растопите и слегка остудите сливочное масло.

Смешайте все сухие ингредиенты: 160 г пшеничной муки, соль, сахар, сушеные травы, разрыхлитель и, по желанию, 2 ч.л. семян кунжута. Все хорошо перемешайте.

Когда сыр застынет и затвердеет, снимите упаковку и натрите сыр на мелкой терке.

Добавьте тертый сыр к смеси сухих ингредиентов и еще раз все перемешайте, разрыхляя сыр кончиками пальцев и обваляв его в муке, чтобы он равномерно распределился.

Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и добавьте в смесь. Все хорошо перемешайте.

Влейте растопленное сливочное масло.

Все тщательно перемешайте и, при необходимости добавляя муку, сформируйте шар из мягкого теста.

Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в форме прямоугольника толщиной 2-3 мм.

Разделите тесто на две части и скатайте каждую половину теста в рулет.

Поместите полученные заготовки в холодильник на 60-90 минут или на 30-40 минут в морозильную камеру, для того, чтобы тесто остыло и затвердело.

Затем, направив лезвие ножа по диагонали, разрежьте каждый рулет на кусочки толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Выложите подготовленное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, разрезом вверх. Смажьте молоком и посыпьте кунжутом.

Поставьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 15 минут, до золотистого цвета.

Печенье с плавленым сыром готово.