Печенье на сметане на скорую руку

Ингредиенты:

Сметана - 200 г

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 170 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 450 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сахарная пудра - 1 ч.л..

Калорийность: 344 кКал

Общее время приготовления время: 50 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте печенье для детей на сметане - пышное, мягкое, воздушное! Взрослые тоже довольны такой выпечкой - с чаем, кофе, молоком в теплом или охлажденном виде она неизменно хороша!

Однако я не советую пробовать такое печенье тем, кто хочет похудеть, потому что в составе есть не только сметана - а с жирной сметаной печенье получается мягче и вкуснее, но и сливочное масло, яйца, сахар!

Сначала я хочу дать несколько советов по приготовлению печенья на сметане на скорую руку.

Во-первых, не пытайтесь замесить крутое тесто - тесто будет мягким, даже липким, это нормально. Рекомендуется хранить его в холодильнике в течение нескольких часов. Однако вы можете поступить так, как делаю я - хорошо посыпать стол мукой, посыпать тесто сверху мукой и раскатать.

Во-вторых. Не раскатывайте пласт теста тонко - в этом случае печенье получится твердым и упругим, толщина теста должна составлять около 0,8-1 см..

И в-третьих, не пытайтесь подрумянить печенье - оно получится немного розового - и готово! Вы можете откусить один кусочек вилкой и попробовать - он совсем готов: мягкий, рассыпчатый, ароматный!

Итак, давайте начнем.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром.

Одно за другим добавляйте яйца в тесто, постоянно помешивая смесь.

Добавить сметану, перемешать.

Постепенно вводите муку. Его количество может незначительно измениться.

Замесите очень мягкое тесто, выложите его на посыпанную мукой поверхность стола.

Посыпьте его мукой и раскатайте скалкой до толщины 0,8-1 см. Вырежьте печенье формочками или стаканом.

Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

У меня получилось около 60 печений. Выпекайте 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

При желании готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Подавайте на скорую руку приготовленное сметанное печенье с чаем, кофе, молоком!

Приятного аппетита!