Печенье из тыквы

Ингредиенты:

Тыква - около 200 г

Белый или коричневый сахар - 50-75 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука/с (или другая) - 1,5 стакана

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л. (по желанию)

Молотая корица - до 1 ч.л. (по вкусу)

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Выпечка с добавлением клетчатки полезнее, чем просто мучные маффины. Мне одинаково нравятся все виды печенья и кексов в составе как из фруктов, так и из овощей, например, с тыквой. Тыква - это мега-полезный продукт! Я хочу показать два варианта печенья: в этом рецепте из печеной тыквы, а в следующем рецепте - из сырой.Не всем нравится вкус тыквы... Но добавление специй (ванили, корицы и т.д.) Увеличивает шансы на то, что даже любители тыквы присоединятся к вашему чаепитию. :)

Подготовьте ингредиенты для тыквенного печенья в соответствии со списком:

Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян, нарежьте его на кусочки и быстро запеките в духовке или в микроволновой печи.

Затем возьмите указанное количество, то есть 200 граммов.

Измельчите в крупное пюре, т.е. не в однородную массу, а кусочками, вручную с помощью толкушки или в блендере. Влейте растительное масло и перемешайте.

Добавьте сахар, муку с разрыхлителем, соль и специи.

Перемешайте и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки, это зависит от сочности тыквы.

Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех, при желании оставьте их круглыми или расплющенными.

Выложите заготовки на противень, смазанный маслом металлический, силиконовый или застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте тыквенное печенье при температуре 180 градусов около 15-20 минут, в зависимости от его размера.

Ароматное и полезное тыквенное печенье готово.

Приятного чаепития!