Печенье из творожной массы

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Яйцо (с1) - 2 шт.

Творожная масса - 200 г

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 100 г

Соль - щепотка

Яичный желток (c1) - 1 шт.

Теплая вода - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л..

Калорийность: 366 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Из творожной массы подготовим необходимые ингредиенты для печенья.

Приготовьте тесто. В просторную миску выложите творожную массу, взбейте яйца, всыпьте сахар.

С помощью блендера мы будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси - это займет 10-20 секунд, потому что нам нужно только соединить ингредиенты, а не разбивать крупинки творога.

В кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло.

В миску к творожной смеси просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль.

Полейте растопленным сливочным маслом.

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте тесто скалкой в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежем заготовки для печенья любой формочкой, у меня кондитерское кольцо диаметром 7 см.

Мы выложим все заготовки для печенья на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Каждую заготовку смажьте смесью яичного желтка и теплой воды, используя кондитерскую кисточку. Посыпьте будущее печенье сахаром.

Выпекайте печенье из творожной массы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Готовое печенье получается мягким и не очень сладким, мы сразу же подадим его к столу.