Печенье из творога и сметаны

Ингредиенты:

Сливочное масло комнатной температуры - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сметана 30% жирности - 250 г

Творог - 250 г

Сахар - 200 г

Пшеничная мука - сколько потребуется для теста

Чайная сода - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Калорийность: 337 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Домашнее печенье, конечно, всегда намного вкуснее покупного, особенно если это печенье приготовлено из самых свежих натуральных ингредиентов. Этот рецепт - отличный вариант простой домашней выпечки, которая в любое время порадует ваших близких прекрасным вкусом и ароматом. Это творожное печенье готовится из самых простых ингредиентов: сливочного масла, муки, творога и сметаны. В идеале, если масло, творог и сметана будут деревенскими, тогда печенье будет буквально таять во рту. Давайте готовить!

Чтобы приготовить печенье из творога и сметаны, подготовьте необходимые продукты.

Смешайте вместе: творог, сметану, яйца, сахар и размягченное сливочное масло.

Затем добавьте муку, ванилин, разрыхлитель и соду. Сочетание разрыхлителя и соды придаст готовой печени более нежную тающую текстуру. Я всегда беру количество муки на глаз, но это около 500 граммов. мука высшего сорта. Начните с 350 гр., увеличивая количество по мере необходимости.

В результате у вас должно получиться нежное, но в то же время мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Поставьте его в холодильник на 30 минут, а в это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Остывшее тесто раскатайте в лепешку толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте печенье любой желаемой формы, я сделала круглое.

Выпекайте творожно-сметанное печенье в предварительно разогретой духовке на решетке или противне, застеленном бумагой для выпечки. Печенье при желании можно смазать желтком, я обычно обходлюсь без него, просто в процессе переворачиваю печенье один раз, чтобы получить равномерный цвет.

Каждая порция печенья готовится около 12 минут.

Готовое печенье остудите и подавайте к чаю или молоку.