Печенье из творожного сыра

Ингредиенты:

Творог - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Лимонный сок - 1,5 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 180 г

Калорийность: 335 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления вкусного быстрого печенья с творогом. Заранее снимите масло с холода и дайте ему оттаять.

В миску всыпьте просеянную пшеничную муку и добавьте щепотку соли, разрыхлитель. Перемешайте венчиком.

В глубокую миску насыпьте сахарный песок и бросьте кусочек сливочного масла.

Взбейте масло и сахар венчиком или миксером, затем взбейте яйцо в миску. Взбивайте в течение нескольких минут.

Переложите творожный сыр в миску и продолжайте взбивать еще пару минут на средней или высокой скорости.

В процессе влейте также лимонный сок. В результате должна получиться однородная однородная масса.

Всыпьте в миску пшеничную муку с солью и разрыхлителем.

Все хорошо перемешайте.

Застелите противень пергаментом. Мокрыми руками сформируйте аккуратные небольшие шарики и выложите их на поверхность на расстоянии 4-5 см. Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте творожное печенье в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Сначала печенье будет довольно мягким, но по мере остывания оно стабилизируется. Тогда его можно будет отделить от пергамента с помощью ножа.

Перед подачей на стол можно полить сладким соусом или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!