Овсяные кексы с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 150 грамм;

Кокосовая стружка - 1 упаковка;

Сахар - 100 грамм;

Мука - 0,5 стакана;

Сливочное масло - 120 грамм;

Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Сливочное масло - 80 грамм;

Сгущенное молоко - 2 столовые ложки;

Имбирь - 1 чайная ложка;

Корица - 1 ч.л.;

Сахарная пудра - 100 грамм.

Калорийность: 429 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю всем любителям овсяной выпечки испечь вкусные овсяные кексы с добавлением кокосовой стружки. Сверху их можно покрыть имбирно-коричной глазурью, что сделает их вкус особенным.

Для приготовления кексов нам понадобятся: овсяные хлопья, кокосовая стружка, сливочное масло, сгущенное молоко, сахар и мука.

Растопите сливочное масло и сахар в кастрюле, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте. Остудите смесь.

С помощью кухонного комбайна измельчите хлопья, смешайте их с мукой и кокосовой стружкой.

Добавьте охлажденную масляную смесь к сухой смеси и хорошо перемешайте. Тесто должно иметь густую консистенцию.

Разложите тесто по формочкам, заполнив третью часть. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Для приготовления глазури: растопите сливочное масло, добавьте в него сахарную пудру, имбирь, корицу и сгущенное молоко.

Глазурь наносится на поверхность кексов непосредственно в форме.

Посыпьте посыпкой для выпечки и оставьте глазурь застывать. Затем выньте из формочек.

Приятного чаепития!!!