Овсяные кексы с бананом

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 60 г

Мука - 110 г

Бананы без кожуры - 180 г

Апельсиновый или яблочный сок - 60 мл

Растительное масло - 30 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 50 г

Коричневый сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предложу вам самые простые и очень полезные кексы на основе бананового пюре, сока и овсяных хлопьев. Сок можно использовать яблочный или апельсиновый, в моем варианте - свежевыжатый апельсиновый. Эти кексы постные, так как готовятся на растительном масле и без яиц. Такую выпечку можно подарить ребенку в школу, предложить на утреннее или обеденное чаепитие.

Чтобы приготовить овсяные кексы с бананом, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Очистите бананы, разломайте мякоть на кусочки и положите в чашу блендера. Добавьте туда сок и растительное масло, хорошо взбейте в однородное пюре.

В глубокую миску просейте муку с содой и разрыхлителем, добавьте соль, сахар, овсяные хлопья и коричневый сахар. Все тщательно перемешайте.

В миску с сухими ингредиентами добавьте банановое пюре.

Тесто будет похоже на густую сметану.

Выложите тесто на 2/3 глубины в силиконовые формочки.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте овсяные кексы с бананом в течение 20-25 минут, до готовности.

Остывшие кексы посыпьте сахарной пудрой. Очень вкусно!

Приятного аппетита!