Омлет с зеленым горошком

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.

Свежий горошек - 15 стручков

Сливочное масло - 10 г

Молоко - 4 ст.л.

Мята - немного несколько листьев

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Такое простое блюдо для завтрака, как омлет, можно разнообразить до бесконечности, и каждый раз это будет что-то новое и необычное. Преимуществ у омлета много, начиная от полезности куриных яиц и молока и заканчивая скоростью его приготовления. Жарким летом не хочется есть тяжелые жирные мясные блюда, поэтому давайте забудем о таких добавках, как колбаса и бекон. Добавьте вместо этого свежий горошек и листья мяты, и мы получим освежающее летнее блюдо, которое утром зарядит нас энергией на весь предстоящий день.

Так что давайте не будем тратить наше утреннее время зря, возьмем все необходимое и приготовим вкусный и легкий омлет с зеленым горошком и мятой.

Мы откроем стручки гороха и вынем из них горох. Важно, чтобы горошек был молодым, тогда он обладает сочностью и хорошим вкусом, омлет с ним получается очень вкусным. Листья мяты очень мелко нарежьте ножом. Раньше я использовала мяту только в качестве украшения для десертов или в чае, а теперь стала добавлять ее в различные блюда, в том числе в омлеты и салаты. Я хочу вам сказать, что он не придает никакого мятного привкуса, он только добавляет яркий акцент свежести любому блюду. Поэтому не бойтесь и добавляйте, но по чуть-чуть за раз.

Разогрейте сливочное масло в сковороде и слегка обжарьте в нем горошек в течение одной-двух минут, периодически помешивая лопаткой.

Разбейте яйца в емкость, влейте молоко, добавьте мяту, соль и перец. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются.

Вылейте яичную смесь в сковороду к гороху и продолжайте готовить на слабом огне около 3-4 минут.

Омлет должен быть нежным и не обжаренным. Когда края омлета схватятся, его можно накрыть крышкой и довести до готовности буквально в течение одной минуты.

Готовый омлет с зеленым горошком перекладываем на тарелку и сразу же подаем на стол.

Омлет можно подавать целиком или нарезать на порции, здесь как вам больше нравится.

Приятного вам завтрака!