Смузи с малиной и красным апельсином

Ингредиенты:

Малина (замороженная) - 1 стакан

Бананы - 2 шт.

Апельсин (красный) - 1 шт.

Вода - 1 стакан

Малина сироп - по вкусу

Овсяные хлопья - для украшения

Мята - для украшения

Калорийность: 34 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Малина издавна считается лекарственной ягодой, о ее пользе написано великое множество статей, а также это очень вкусная и ароматная ягода, любимая взрослыми и детьми. Его можно есть в натуральном виде, а также готовить всевозможные десерты, салаты и напитки. А если сейчас не сезон для свежей малины, то, например, замороженную малину можно использовать в смузи круглый год.

Красный апельсин также называют кровавым апельсином из-за необычного цвета его мякоти. Это разновидность обычного апельсина, который появился в результате естественной мутации и, как и любой цитрусовый фрукт, содержит большое количество витамина С и других полезных витаминов и микроэлементов.

Бананы в этом смузи играют роль загустителя и придают напитку естественную сладость, которой вполне достаточно, если вы используете свежую малину. Я также использовала замороженную малину, которая более кислая, чем свежие ягоды, поэтому для придания сладости я дополнительно добавила малиновый сироп по вкусу.

Подготовьте ингредиенты для приготовления смузи с малиной и красным апельсином. Замороженную малину нельзя размораживать, поэтому готовый напиток уже будет достаточно холодным и приятным для употребления. Количество бананов зависит от размера и от желаемой густоты напитка. Красный апельсин, конечно, можно заменить обычным, но вкус смузи будет другим.

Для меня смузи - это мягкий сливочный напиток, а это значит, что традиционно я избавляюсь от косточек малины. Этот шаг необязателен, но желателен. Мы кладем малину в чашу блендера, добавляем столько воды, чтобы блендер мог превратить ягоды в пюре (около 50 мл воды).

Взбейте малину с водой на высокой скорости с помощью блендера до получения пюре, затем протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек малины. Промойте чашу блендера.

Очистите красный апельсин от кожуры и вырежьте мякоть маленьким ножом, не затрагивая белые пленки. Не вся мякоть была извлечена? Это не имеет значения, выжмите сок из остатков в чашу блендера.

Бананы очищаем и нарезаем произвольно.

Тогда вы можете пойти двумя путями:

1. Смешайте все ингредиенты напитка в чаше блендера и взбивайте до получения вкусного и однородного смузи.

2. Я решила не комбинировать вкусы сразу, а делать это во время еды смузи. Поэтому сначала мы сделаем апельсиново-банановый ароматизатор. Для этого положите в чашу блендера кусочки одного банана, мякоть красного апельсина, воду (примерно половину оставшегося объема). А ранее мы выжали сок из остатков апельсина прямо в миску, помните? Взбивайте все на высокой скорости до получения однородной смеси.

Переливаем желтый смузи в отдельную емкость, для дальнейшего удобства я перелила его в мерный стакан с носиком. В чашу блендера кладем малиновое пюре (чашу можно не ополаскивать), ломтики банана и оставшуюся воду. Взбейте малиново-банановый коктейль на высокой скорости блендера до получения однородной массы, попробуйте на сладость и, при необходимости, добавьте малиновый сироп по вкусу. Мне понадобилось 2 столовые ложки сиропа. После добавления сиропа взбивайте смузи еще несколько секунд. Далее перелейте в отдельный стакан (для удобства тоже с носиком).

Разливаем смузи с малиной и красным апельсином в сервировочные баночки или бокалы следующим образом: держим два бокала с разными смузи в разных руках и одновременно медленно разливаем по баночкам (бокалам). Получается такой слоистый напиток. Украшаем его по вкусу, я украсила овсянкой и мятой. Мы подаем его к столу.

Получился вкусный смузи сливочной консистенции, а по вкусу.. то малиновый, то апельсиновый!

Приятного аппетита!