Смузи с малиной и черешней

Ингредиенты:

Вишня (без косточек) - 1 стакан

Малина - 1 стакан

Малиновый сироп - по вкусу

Йогурт (натуральный) - 1 стакан

Мята - для украшения

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Смузи с малиной и вишней обладает неоспоримыми преимуществами: это вкусно, полезно, красиво, готовится за считанные минуты. И это всесезонно - в сезон созревания малины и вишни вы можете использовать свежие ягоды, а в остальное время года мы берем запасы из морозильной камеры.

Если ягоды замороженные, то нет необходимости размораживать их заранее, если позволяет мощность блендера. Но если блендер все же слабоват, то лучше достать замороженные ягоды за полчаса до начала приготовления напитка и подержать их при комнатной температуре. У меня получилось сочетание свежей вишни и замороженной малины.

Жирность и густота йогурта - на ваш вкус. Я использовала йогурт с высоким содержанием жира 2,5%.

Малиновый сироп не только подслащивает коктейли, но и усиливает вкус малины. Но вы можете использовать любой ягодный или сахарный сироп по вкусу.

Для украшения готового напитка мы отложим в сторону несколько ягод малины и вишни.

Честно говоря: малина - моя любимая ягода, но мне не нравится присутствие ее семян в напитках и десертах. Поэтому первое, что я предлагаю, - это избавиться от них.

Этот этап необязателен, его можно пропустить, но если вы также решили сделать структуру смузи более нежной, то положите малину в блендер и добавьте 2-3 столовые ложки питьевой воды (вода в ингредиентах не указана). с помощью блендера измельчите ягоды.

Включите блендер на высокой скорости и измельчите малину до состояния пюре.

Перекладываем пюре на сито и протираем, избавляясь таким образом от косточек, и на мгновение, их оказалось больше столовой ложки. Верните однородное малиновое пюре обратно в чашу блендера (желательно промыть чашу блендера).

К пюре добавьте остальные продукты: вишню, йогурт и малиновый сироп.

Включите блендер на высокой скорости и взбейте смузи до однородной консистенции. Пробуем на сладость, проверяем плотность. При необходимости добавьте сладкий сироп или йогурт, чтобы смузи получился более жидким. Взбивайте напиток еще несколько секунд.

Вкусный смузи готов. Благодаря добавлению замороженной малины напиток уже достаточно холодный и не требует дополнительного охлаждения, но при желании его можно поставить в холодильник перед подачей на стол. Смузи с малиной и вишней хорошо хранятся и не расслаиваются.

Разливаем лакомство по сервировочным баночкам.

Украсить мятой и ягодами, отложенными ранее.

Вы можете насладиться красочным, вкусным и полезным смузи из малины и вишни.

Его текстура нежная, кремовая благодаря тому, что перед приготовлением мы избавились от косточек малины.

Приятного аппетита!