Простокваша в домашних условиях

Ингредиенты:

Молоко – 1 л

Сметана – 100 г

Сливки – 200 г

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 8 ч.

Способ приготовления:

Йогурт - ценный диетический продукт, который очень хорошо усваивается нашим организмом. Его готовят из цельного молока путем сквашивания в теплом месте.

Я предлагаю ускорить процесс приготовления йогурта в домашних условиях и приготовить его в мультиварке, где есть функция "йогурт". Если такой программы нет, просто используйте теплое место и теплое одеяло.

Для того чтобы приготовить домашний йогурт, возьмите следующие продукты.

Налейте в кастрюлю молоко, желательно домашнего жира. Если это не так, используйте молоко жирностью 3,2%. Нагрейте до 35-37 градусов. Влейте сливки, у меня 20%. Добавьте сметану 21%. Хорошо перемешайте.

Положите салфетку на дно миски. Разлейте теплое молоко по банкам, закройте крышками. Закройте мультиварку. Установите программу "Йогурт" на 8 часов. Можно не использовать банки, а просто использовать миску.

По истечении этого времени домашний йогурт, приготовленный в домашних условиях, готов. Охладите в холодильнике. И наслаждайтесь полезным продуктом.

Приятного аппетита!