Оранжад с морковным соком

Ингредиенты:

Морковный сок - 250 мл

Апельсиновый сок - 250 мл

Сахарный сироп - 100 мл (или по вкусу)

Сильно газированная вода - 500 мл (или по вкусу)

Лед - по вкусу

Мандарины - для украшения

Мята - для украшения

Калорийность: 30 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вы можете подарить себе немного солнца даже в самый мрачный день, приготовив апельсиновый сок с морковным соком. А в жаркий день как приятно освежиться натуральным домашним газированным напитком, украсив его на манер тропического коктейля!

По сути, это апельсиновый лимонад, но с добавлением морковного сока. Получается очень яркий напиток. Вы можете приготовить его, не придерживаясь пропорций, все исключительно на ваш вкус!

Я указала пропорции на свой вкус, чтобы примерно сориентироваться в количестве ингредиентов.

Газированную воду ставим в холодильник. Я заранее приготовила сахарный сироп. Готовится он просто: доведите воду и сахар в равных частях до кипения и варите несколько минут, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть и поставьте его на хранение в холодильник. Этот сироп хранится в холодильнике долго, около 2 месяцев.

Прежде всего, мы приготовим основу напитка, или концентрат. Для этого выжмите сок из моркови и апельсинов. Можно сделать это в соковыжималке, я делала по старинке: морковь натереть на мелкой терке и отжать через марлю, апельсины разрезать пополам и отжать сок, помогая себе ручной соковыжималкой для цитрусовых.

В кувшине смешайте два вида сока и сахарный сироп, перемешайте ложкой. Поскольку это концентрат, который мы будем дополнительно разбавлять льдом и газированной водой, вкус концентрата должен быть приторно-сладким. Поэтому мы корректируем количество сиропа, ориентируясь на сладость моркови и апельсинов.

Основа для апельсинового сока готова, осталось только добавить лед и пузырьки. Это можно сделать в обычном кувшине, но поскольку пузырьки быстро испаряются, а лед быстро тает, разбавляя напиток, лучше делать это при подаче в сервировочных бокалах.

Мы храним концентрат в холодильнике до нужного момента.

Итак, подаем: насыпаем лед в стаканы или банки, заполняя им примерно на 1/2 объема, затем вливаем концентрат (также примерно на 1/2 оставшегося объема) и доливаем газированную воду.

Украсьте апельсиновый сок морковным соком на свой вкус, я украсила дольками мандарина, можно добавить кислинки, заменяем мандарин лимоном. И, конечно же, мята, солома и зонтик! Куда же без них в тропиках?

Приятного аппетита!