Горячий шоколад с маршмеллоу

Ингредиенты:

Молоко - 400 мл

Сливки 20-30% – 200 мл

Какао–порошок – 30 г

Ванильный сахар – 10 г (по желанию)

Сахар - по вкусу

Соль – 1 щепотка

Черный шоколад – 50 г

Зефир – 50-90 г (по вкусу)

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

У многих людей горячий шоколад ассоциируется с морозом и снегом за окном, уютным вечером у камина, украшенной рождественской елкой, предвкушением праздника или... У каждого человека свои ассоциации, но аромат этого напитка, его сладкий, тягучий, ни с чем не сравнимый вкус, медленно разливающееся по телу тепло и удовольствие от каждого глотка неизменно вызывают улыбку и самые теплые чувства.

Существует множество рецептов приготовления горячего шоколада. Чтобы сделать напиток еще более впечатляющим по вкусу, в него часто добавляют острые специи и орехи, ароматный алкоголь и даже перец чили. Но, пожалуй, самым популярным и любимым дополнением к нему миллионов людей по всему миру является зефир.

Вкусный сам по себе, в сочетании с воздушной, сливочной пенкой от тающего зефира, горячий шоколад становится поистине незабываемым на вкус. Я предлагаю вам и мне приготовить себе сегодня по чашечке! Может, начнем?!

Подготовьте ингредиенты для горячего шоколада с зефиром.

Измельчите шоколад.

В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте молоко, сливки, ванильный сахар и какао-порошок.

Постоянно помешивая, доведите смесь почти до кипения на среднем огне и сразу же выключите огонь. Так смесь будет достаточно горячей, но на ее поверхности не образуется молочной "пленки".

Добавьте в молочную смесь измельченный шоколад и щепотку соли. Все перемешайте, пока кусочки шоколада полностью не растворятся.

Попробуйте напиток, добавьте сахар по вкусу.

Налейте горячий шоколад в чашку и добавьте горсть зефира.

Если у вас хватит терпения, подождите еще как минимум 30-40 секунд, прежде чем приступать к дегустации. От тепла, исходящего от горячего шоколада, зефир начнет таять, образуя на поверхности напитка пену сливочного вкуса.

Наш горячий шоколад с зефиром готов. Пейте и наслаждайтесь!