Чай ройбуш

Ингредиенты:

Красный ройбуш (чистый) - 1,5 ст.л.

Вода - 500 мл

Подсластители - по вкусу и по желанию

Калорийность: 1 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чай ройбуш готовят из измельченных листьев южноафриканского кустарникового растения Aspalatus linearis. Ройбуш может быть красным, он может быть зеленым, есть ройбуш с добавками: с клубникой, с карамелью, с апельсиновыми корками, со вкусом йогурта. Я встречала ройбуш в составе некоторых волшебных чаев, он придает особую "теплую" нотку.

Я купила красный чистый ройбуш (отдала чуть больше 1 доллара за 100-граммовую упаковку). Это было очень привлекательно и звучало заманчиво, что в ройбуше нет кофеина, и вы можете пить его много. Кроме того, он очень полезен, ройбуш обладает уникальным составом микроэлементов и оказывает успокаивающее действие.

Я не могу сказать, что чай ройбуш обладает выразительным, ярким ароматом, но скажу вам, что он очень нежный и приятный на вкус. Я бы даже сказал, что он нейтральный, но нет, в нем есть своя специфическая нотка, отдающая теплом Африки.

Мы будем заваривать чай ройбуш в кастрюле. Я уже пробовала заваривать ройбуш как обычный квас - в течение 5-10 минут, и все же мне больше нравится, когда ройбуш хорошо заваривается на плите.

Посуду для заварки залейте кипятком, положите ройбуш.

Залейте его кипятком.

Накройте крышкой и поставьте на очень маленький огонь. Не обязательно, чтобы чай кипел, дайте ему настояться 20-25 минут. У меня есть электрическая плита, которая позволила мне готовить чай с мягким равномерным нагревом. Есть рекомендации, что ройбуш также можно готовить в микроволновой печи. Я его не пробовала и, наверное, не буду, мне ближе плита или термос.

Чай готов! Напиток приобрел очень красивый глубокий цвет.

Процедите чай через мелкое ситечко. Ройбуш - очень вкусный напиток, и некоторые частицы все еще могут просачиваться наружу.

Подавайте чай ройбуш горячим. Если он вам не подходит в чистом виде, добавьте сахар, мед, ломтики лимона по вкусу.