Чай из шиповника

Ингредиенты:

Шиповник (измельченный) - 1 ст.л.

Вода - 500 мл

Сахар или мед - по желанию

Калорийность: 4 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 3 мин.

Способ приготовления:

Шиповник известен полезностью своих плодов, но целебные настои, чаи готовят даже из лепестков и корней этого растения. Сушеные плоды шиповника легко купить на рынке у бабушек и добавлять их в состав витаминных напитков. Однако стоит знать, что постоянно пить такой чай нельзя, существует мнение, что длительное употребление плодов шиповника негативно сказывается на зубной эмали.

Мне очень нравится заваривать чай из шиповника в термосе. На мой взгляд, это самый удачный и удобный способ получить насыщенный напиток. Но, конечно, заваривать чай можно как в кастрюле, так и в чайнике, но посуда в этом случае должна быть непрозрачной.

Итак, потребуются сушеные плоды шиповника и чистая вода.

Воду нужно вскипятить.

Пока вода закипает, мы подготовим фрукты. Если они хорошо высушены, вам не составит труда придавить их широким лезвием ножа и таким образом измельчить. Меньшее количество сухофруктов просто треснет, что тоже допустимо.

Как вариант, вы можете измельчить фрукты в ступке, в кофемолке. Будьте осторожны: иголки внутри шиповника могут неприятно покалывать ваши руки.

Версия о том, что не обязательно измельчать плоды перед завариванием, имеет место быть, но определенно такой чай менее вкусный и насыщенный.

Положите измельченные плоды шиповника в термос, который предварительно необходимо промыть кипятком.

Залейте его кипятком.

Закрутите и дайте настояться. Чем дольше настаивается чай, тем глубже и насыщеннее будет его вкус, но в то же время он остынет. 1,5-2 часов вполне достаточно, чтобы получить хороший горячий чай, в меру насыщенный.

Используя ситечко, налейте чай из шиповника в горячую чашку.

Добавьте сахар или мед в вкус. Мне нравится этот чай сам по себе, без добавок.