Как покрасить яйца свеклой в розовый цвет на Пасху

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Свекла - 450 г

Соль - щепотка

Уксус 9%- 2 ст.л..

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимое, чтобы яйца со свеклой окрасились в розовый цвет.

Крупную сырую свеклу вымыть, очистить и натереть на терке со средними ячейками.

Дайте свекольной стружке немного постоять, а затем положите ее в марлевый отрез, сложенный в два-три слоя, и хорошенько отожмите руками, стараясь выдавить как можно больше выжмите как можно больше сока (лучше всего делать это в резиновых перчатках). Затем процедите сок через мелкое сито и добавьте в него уксус.

Тем временем тщательно промойте куриные яйца и отварите в слегка подсоленной воде до готовности, примерно 10 минут с момента закипания. Соль следует добавлять так, чтобы скорлупа не треснула. Переложите сваренные вкрутую яйца в емкость со свекольным соком и оставьте на 30 минут (или дольше, в зависимости от желаемого оттенка). Сок должен полностью покрыть яйца, поэтому я разделила его на два стакана и опустила туда одно яйцо (третье я покрасила позже).

Через некоторое время осторожно выньте яйца и выложите их на металлическую решетку до полного высыхания. Вы должны поставить какую-нибудь емкость под гриль, чтобы лишний сок стекал туда.

Вот и все, очень красивые пасхальные яйца, выкрашенные в розовый цвет свеклой, готовы. Они будут не такими яркими, как при использовании порошковых красителей, но все натурально и безопасно для здоровья.

Приятного аппетита!