Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Желе из красной смородины без варки

Желе из красной смородины без варки

Желе из красной смородины без варки

Ингредиенты:

Красная смородина - 300 г

Сахарный песок - 150 г

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю смородину. У нас на даче высажено около 20-25 кустов черной смородины, и каждый год мы снимаем около 20-30 кг этой сочной ягоды, но красную смородину мы догадались посадить, увы, только в прошлом году. Но несколько кустов нас порадовали, и мы собрали около 300-400 г красных ягод.

Создавать и варить варенье не было никакого смысла, но я с удовольствием приготовила желе из красной смородины без варки. Однако я использовала замороженные ягоды - я замораживаю все по сезону, а потом готовлю из замороженных продуктов.

Чтобы приготовить смородиновое желе, нам понадобятся только ягоды и сахарный песок.

Ингредиенты для желе из красной смородины без варки

Мы высыплем промытые ягоды в емкость с высокими бортиками, чтобы при измельчении они не создавали брызг на рабочей поверхности. Измельчите все до однородной массы с помощью блендера. Вы также можете использовать кухонный комбайн, если он у вас есть в наличии.

Пюрировать ягоды

Полученную массу протрите через сито и слегка подогрейте на водяной бане. Затем всыпьте сахарный песок. Он прекрасно растворится в теплом смородиновом пюре. Вымешивайте массу в течение 5-8 минут.

Всыпать сахар

Используя чайную или столовую ложку, мы переложим сладкое пюре в подготовленные емкости. Мы уберем контейнеры в холод примерно на 4-6 часов.

Перелить ягодное пюре в емкости

Если вы правильно соблюдали пропорции в рецепте, то у вас получится настоящее желе из красной смородины без варки! Помните, что сахарного песка должно быть немного больше, чем смородинового пюре! Некоторые путают ягодную массу с уже отжатой массой картофельного пюре - из-за этого из них не получается желе!

Готовьте с любовью.

Фото желе из красной смородины без варки

Рецепт желе из красной смородины без варки

Хорошего вам дня!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх