Варенье из манго

Ингредиенты:

Манго - 2 шт.

Сахар - 150 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим все необходимые продукты для заготовки мангового джема на зиму. При желании вы можете дополнить рецепт некоторыми вкусовыми и ароматическими добавками.

Ножом срежьте кожуру с манго, затем аккуратно отделите мякоть от косточки - для этого вам понадобится острый нож. Мякоть нарежьте кусочками и выложите в миску.

Посыпьте ломтики манго сахаром. На этом же этапе можно добавить ванильный сахар.

Добавьте в миску лимонный сок - я просто отрезала ломтик, выдавила сок и отправила лимон сюда.

Все перемешайте, накройте миску крышкой и оставьте на 40-60 минут. Сочные фрукты выделят сок.

Переложите манго и сок в кастрюлю. Я люблю много сиропа, поэтому добавила буквально 50 мл воды. Далее нужно варить варенье в 2-3 приема по 10 минут. После каждого этапа желательно частично дать плодам остыть (30-40 минут).

Стеклянные банки для консервирования следует тщательно вымыть, а затем стерилизовать по 10-15 минут каждую. Крышки нужно прокипятить в кипящей воде в течение 5 минут. Далее горячее варенье следует разложить по банкам до самого верха, накрыть крышками и закупорить.

После этого банки нужно перевернуть и укутать до полного остывания. Манговый джем следует хранить в прохладном, темном месте.

Устройте приятное чаепитие с вкусным десертом!