Капуста с морковью по-корейски на зиму

Ингредиенты:

Капуста – 300 г

Морковь – 300 г

Перец сладкий – 1 шт.

Специи для корейской моркови (острые) – 1 ч.л.

Вода – 400 мл

Растительное масло – 1 ст.л.

Уксус – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 2 ч.л.

Калорийность: 32 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Капуста с морковью по-корейски - простое и вкусное блюдо, которое понравится всем. Закуска получится слегка островатой, хотя все зависит от выбора вами специй для корейской моркови.

Капусту и морковь следует использовать в одинаковой пропорции. Зимой заготовку можно подавать к столу в качестве салата или закуски, также можно использовать ее в качестве дополнения к мясу, птице или любым гарнирам.

Подготовьте по списку все ингредиенты для приготовления капусты с морковью по-корейски на зиму.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и выложите в глубокую миску. Из указанного количества получится банка объемом 0,7 л.

Очистите сладкий перец от семян и удалите все перегородки. После этого нарежьте перец соломкой, добавьте к капусте.

Морковь очистите и промойте, затем натрите на специальной терке, которая предназначена для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте.

Добавьте к капусте соль, перец, сахар, масло, специи для корейской моркови.

Все перемешайте и оставьте капусту в покое на 30 минут.

Через некоторое время разложите капусту по стерильным банкам.

Залейте кипятком, влейте в банку уксус. Сразу же закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, накройте одеялом и оставьте на сутки, через некоторое время уберите в кладовую.

Капуста с морковью по-корейски на зиму готова.

Приятного аппетита!