Густое варенье из абрикосов без косточек

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 1 стакан

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 14 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Густое абрикосовое варенье без косточек - еще один рецепт в вашей копилке домашних сладких заготовок! Это варенье нежное, ароматное, приятное на вкус - настоящее наслаждение для сладкоежек и гурманов! А какие с ним получаются замечательные тосты на поджаренном хлебе, а хрустящие круассаны с абрикосовой начинкой просто восхитительны! Кто бы отказался от такого завтрака?

Возьмите продукты из списка - список очень короткий: абрикосы, вода и сахар!

Абрикосы хорошо вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Их можно использовать для приготовления варенья с косточками. Разрежьте половинки еще на 2-3 части, в зависимости от размера плода.

Подготовленные абрикосы выложите в емкость для варки джема, залейте водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и, накрыв таз крышкой, готовьте абрикосы до полного размягчения плодов.

Отваренные с водой абрикосы должны получиться такой кашицеобразной консистенции, можно также слегка раздавить оставшиеся кусочки деревянной лопаткой, а можно оставить их целыми - они еще очень мягкие, обволакивающие, их так приятно класть на язык...

Добавьте сахар.

Снова доведите до кипения, варите с сахаром 5-7 минут. Остудите его.

Уваривайте в несколько приемов до желаемой густоты.

Остудите и разложите в сухие банки, укупорьте. Густое абрикосовое варенье без косточек готово. Стерилизация не требуется.

Приятного чаепития!