Пшенник

Ингредиенты:

Молоко – 1 л

Пшено – 1 стакан (200 мл)

Сахар – 4 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – 80 г

Ванилин – 1 щепотка

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я готовлю продукты в соответствии со списком.

Я хорошо промываю пшено.

Промытое пшено заливаю кипятком, оставляю на 1-2 минуты. Я сливаю воду.

Я добавляю в пшено соль, сахар и ванилин. Я смешиваю ингредиенты.

Я выкладываю пшено в форму (я выпекаю пшено в круглой форме диаметром 28 см). Лучше брать форму с более высокими бортами. Но так как ингредиенты прогреваются в духовке постепенно, молоко не вытекает через стенки формы.

Я наливаю молоко в форму к пшенной каше.

Я добавляю сливочное масло.

Я готовлю пшено в духовке, разогретой до 180-190 градусов, около 70-80 минут, до золотистой корочки.

Готовое пшено имеет румяную корочку, похоже на пену на топленом молоке.

Приятного аппетита!

А вот и порция пшенной запеканки :)

А на этой фотографии есть раздел из пшенника.

Очень вкусно и полезно :)