Пшенная каша в мультиварке-скороварке (на молоке)

Ингредиенты:

Пшено - 1 стакан

Молоко - 3 стакана

Вода - 2 стакана

Сахар - 2-4 ст. л.

Сливочное масло - 1 ст. л..

Соль - щепотка

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пшенную кашу в скороварке (с молоком), возьмите необходимые ингредиенты. Выбирайте молоко с низким содержанием жира 1-3%. Выбирая пшено, встряхните упаковку. В нем не должно быть посторонних примесей, а сами семена должны быть ярко-желтыми.

Залейте пшено горячей водой и оставьте на минуту. Это необходимо для того, чтобы смыть налет, который находится на поверхности пшена. Именно этот налет придает пшенной каше горечь.

Горячую воду необходимо слить. Снова промойте пшено, но уже в холодной воде. Затем откиньте пшено на сито, чтобы дать стечь лишней воде.

Смажьте дно и стенки миски сливочным маслом. Это необходимо для того, чтобы молоко не пыталось убежать во время варки. Оставьте оставшееся масло в миске.

Высыпьте промытое пшено в чашу мультиварки и добавьте воду, сахар и щепотку соли.

Затем влейте молоко. Смешайте пшено с жидкостью. Поставьте миску в скороварку, опустите крышку. Закройте клапан. Включите режим "Каша" или "Рис". Готовьте пшенную кашу в мультиварке-скороварке в течение 20 минут. Подождите, пока скороварка сама сбросит давление.

Мне нравится более жидкий вариант каши, поэтому я готовлю пшено в соотношении с жидкостью, примерно 1/5. Если вы хотите густую кашу, то сделайте соотношение 1/4.

Пшенная каша на молоке готова! Обычно я даю ему немного постоять под крышкой.

Готовую кашу разложите по тарелкам и угощайтесь!

Приятного аппетита!