Пшенная каша в пароварке (на молоке)

Ингредиенты:

Пшенная крупа - 0,5 стакана

Молоко - 1 стакан

Вода - 0,5 стакана

Соль - 0,25 ч.л.

Топленое сливочное масло для подачи - 20 г

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите набор продуктов для приготовления пшенной каши на молоке в пароварке.

Хорошо промойте пшенную крупу в нескольких водах и залейте чистой водой на 5 минут - замачивание крупы в течение 20 минут часто используется при приготовлении в микроволновой печи, я заметила, что короткое замачивание полезно в это дело - хлопья развариваются более равномерно. Возьмите любую емкость, подходящую для вашей пароварки (идеально подойдет посуда, подходящая для микроволновой печи или специальная для приготовления риса в пароварке).

Залейте крупу молоком (или молоком, разбавленным водой наполовину или на треть, многие предпочитают варить пшенную кашу на пару просто так), посолите.

Вскипятите воду в кастрюле, выложите будущую кашу в чашу пароварки и закройте крышкой.

Варите пшенную кашу в пароварке при сильном кипении, пока в молоке не появятся пузырьки - через 7 минут, а затем убавьте огонь плиты. Можно не следить, а сразу установить режим среднего кипения и оставить кашу на полчаса.

Вот как выглядит каша после 10 минут варки. Пшено равномерно впитывает молоко и набухает.

А вот и готовая каша - через 20 минут. При таком количестве молока каша получается полувязкой, однородной и очень нежной.

Подавайте пшенную кашу на молоке на завтрак горячей, добавив сливочное масло.

Полезный и вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!