Пшенная каша с черносливом

Ингредиенты:

Пшено – 0,5 стакана

Вода – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Соль – щепотка

Чернослив – 30 г

Сливочное масло – по вкусу

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления пшенной каши с черносливом.

Чернослив промывают и заливают водой до размягчения. Время замачивания будет зависеть от мягкости и размера плодов. Достаточно просто промыть мягкие сухофрукты под горячей водой, залить затвердевшие минимум на 15 минут. После этого нужно обсушить чернослив и нарезать его небольшими кусочками.

Пшено тщательно промываем под проточной водой до прозрачности, после чего обдаем его кипятком, чтобы крупа не горчила. Переложите в кастрюлю, посолите, влейте чистую холодную воду. Ставим его на небольшой огонь и варим, при необходимости снимая образовавшуюся пену, пока жидкость не впитается. Это займет около 10 минут.

Далее в кашу вливаем молоко, выкладываем чернослив. Перемешайте и продолжайте варить до получения желаемой консистенции каши. Чтобы получить жидкую консистенцию, достаточно варить несколько минут после закипания. Приготовление густой каши займет немного больше времени. И не забывайте помешивать кашу, чтобы молоко не убежало, а пшено не пригорело.

В готовую кашу добавьте сливочное масло.

Перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться до полной готовности на 5-10 минут. Каша станет еще гуще и вкуснее.

Пшенная каша с черносливом готова! Мы подаем к столу и угощаемся сами! Приятного аппетита!