Пряный рис со специями в мультиварке

ингредиенты:

Длинный рис – 1 стакан;

Вода – 1,5 стакана;

Сливочное масло – 25 грамм;

Коричневый сахар – 1 чайная ложка;

Молотый черный перец – 1 чайная ложка;

Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки;

Соль – 1 чайная ложка;

Гвоздика – 5 штук;

Корица – 1 чайная ложка.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Рис - моя любимая каша, поэтому я часто готовлю с ним различные гарниры. Я тушу рис с овощами, готовлю кашу с сухофруктами и готовлю интересные восточные гарниры с разными специями.

Вот один из моих любимых рецептов, адаптированный для мультиварки. Однажды я подсмотрела его в Интернете и аккуратно скопировала в свою кулинарную книгу. Надо сразу сказать, что рис получается довольно острым, поэтому лучше не увлекаться специями в других блюдах.

На фото ингредиенты для приготовления острого риса: специи (гвоздика, перец, кориандр, корица), сливочное масло, длинный рис.

Соединяем все специи, соль, сахар. Измельчите так, чтобы гвоздика превратилась в мелкие кусочки. Вы также можете использовать цельный кориандр и самостоятельно измельчить его в ступке.

Включите мультиварку в режим "Жарка", выложите сливочное масло, специи, перемешайте.

Затем выложите рис и обжаривайте в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Влейте в рис 1,5 стакана кипятка и доведите его до кипения в том же режиме. Затем выберите режим "Тушение" и готовьте 12 -15 минут.

Оставляем рис в режиме подогрева на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Фотография острого риса, приготовленного в мультиварке крупным планом.