Кукурузная каша с тыквой на молоке

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 120 г

Молоко - 250 мл

Тыква - 100 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сливочное масло - 20 г (для подачи на стол)

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить на завтрак кукурузную кашу с тыквой на молоке. Блюдо получается очень сытным и питательным, оно прекрасно утоляет голод в течение многих часов, а также обладает необыкновенным вкусом, поэтому понравится даже детям. Тыква придает каше апельсиновый привкус, так что даже великие "нехочухи" будут просить добавки!

В осенне-зимний сезон такой овощ можно приобрести на любом рынке или в любом супермаркете, а можно заморозить его в морозильной камере, нарезав очищенные и вымытые фрукты мелкими кубиками. Главное, чтобы тыква всегда была под рукой.

Но особенность кукурузной муки в том, что в горячей жидкости она часто образует комочки, поэтому, чтобы приготовить из нее кашу, обязательно вооружитесь качественным венчиком. Используйте молоко любой жирности: коровье или козье, по желанию.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Налейте молоко в кастрюлю с антипригарным дном или в половник, казан. Разогрейте почти до кипения. Часть тыквы очистить от кожуры, промыть и натереть на терке с мелкими ячейками. Положите его в горячее молоко и аккуратно перемешайте. Добавьте соль и сахарный песок.

Поставьте контейнер на плиту для минимального нагрева. Помешивая венчиком, добавляйте немного муки, пока каша не станет полужидкой.

Доведите его до необходимой густоты на минимальном огне, постоянно помешивая. Это займет не более 5 минут. Выключите нагрев, накройте емкость крышкой и дайте каше распариться. Если вы любите жидкую кашу, уменьшите количество кукурузной муки.

Выложите готовое блюдо в миски или глубокие тарелки, сбрызните высококачественным сливочным маслом и подавайте к столу. Кукурузную кашу с тыквой на молоке можно дополнить ложкой меда любого сорта.

Хорошего дня!