Каша в тыкве, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Тыква для горшочка - 800 г

Тыква для каши - 100 г

Пшено - 50 г

Молоко - 250 г

Сахар - 2 ч.л.. или по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Тыква хороша тем, что хранится почти до весны, поэтому у нас есть возможность готовить разные блюда из этого очень полезного овоща всю зиму.

Наверное, самое популярное блюдо из тыквы - это каша. Не так давно я готовила рисовую кашу с тыквой на воде, ну а сегодня вместе с вами я научусь готовить кашу в тыкве в духовке. Буквально вчера, готовя пшенную кашу с тыквой, я долго выбирала, в чем ее запечь. В итоге я остановилась на керамической форме. Сегодня мне не нужна посуда для каши: тыква сама по себе выступит в роли волшебного горшочка, в котором прекрасно можно приготовить не только кашу, но и любые другие блюда.

Поистине волшебный овощ: в известной сказке тыква превращается в карету, а на нашей кухне — в аппетитный горшочек, который тоже можно есть.

Итак, готовим кашу в тыкве, запеченную в духовке...

Кашу в тыкве в духовке можно приготовить не только из пшеницы, как это делаю я, но и из любой другой крупы.

Мы снимем верхнюю часть с тыквы, открыв внутреннюю часть для начинки. У меня маленькая тыква, использованная часть весит всего 800 г.

Мы извлекем внутренности — семена и волокнистую часть. Если тыква крупнее моей, то вам также нужно вырезать слой мякоти до тех пор, пока толщина стенок не составит около сантиметра. Мякоть можно добавлять в кашу. Но моя тыква уже маленькая, я больше не вырезала мякоть, а добавила ее отдельно от другого фрукта.

Немного мякоти, взятой из другого фрукта, натрите на терке или нарежьте кусочками.

Положите мякоть в горшочек с тыквой.

Пшено мы промоем несколько раз и зальем кипятком полейте его водой, чтобы крупа не горчила.

Добавьте крупу к тыкве, влейте молоко и положите кусочек сливочного масла. До края должно быть два сантиметра.

Давайте добавим немного сахара.

Накройте горшочек с тыквой верхней частью.

На всякий случай, если крышка прилегает неплотно, можно сделать слой пищевой фольги. Мы поставим горшочек в какую-нибудь форму или сковороду, чтобы не испачкать духовку, если содержимое тыквы просится наружу. Ставим его в духовку и выпекаем в течение полутора часов при температуре 180 градусов.

Каша, запеченная в духовке в тыкве, готова.

Извлекаем кашу из тыквенного горшочка, при желании добавляем еще масла (маслом кашу не испортишь). Саму кастрюлю также можно есть, сняв верхнюю кожицу.