Кесадилья мексиканская

Ингредиенты:

Тортилья - 6 шт.

Сыр - 150 г

Мясной фарш - 350 г

Консервированная фасоль - 150 г

Помидоры в собственном соку - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец чили - по вкусу

Калорийность: 246 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

О том, как приготовить сырную кесадилью и тортильи, я рассказал вам здесь. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить мексиканскую кесадилью с вкусной мясной начинкой с фасолью и помидорами. Перец чили играет здесь важную роль, он придает пикантность и передает вкусовое настроение жаркой Мексики.

Помидоры подходят как свежие, так и маринованные в собственном соку. В крайнем случае можно взять томатную пасту.

Мясной фарш лучше всего брать с жиром, чтобы он не был сухим.

Обжарьте фарш, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.

Когда лук станет мягким, добавьте нарезанные помидоры и фасоль.

Посолите и поперчите чили по вкусу, тушите несколько минут.

Сыр натрите на крупной терке.

Посыпьте одну сторону тортильи сыром до середины, выложите начинку (несколько ложек).

Посыпать сыром.

Накройте второй половиной тортильи.

Обжарьте мексиканскую кесадилью с обеих сторон на сухой сковороде.

Я жарю на электрической блиннице, очень удобно.

Разрежьте кесадилью пополам.

Подавайте мексиканскую кесадилью горячей.

Приятного аппетита.

Попробуйте также приготовить энчиладас.