Закусочные пирожки с мясом

Ингредиенты:

Свинина - 500 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 60 г

Мука - 2,5 стакана

Сливочное масло - 150 г

Сметана - 50 г

Яйца - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 10 г

Калорийность: 301 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Маленькие аккуратные закусочные пирожные из песочного теста хороши на любом столе - праздничном, обычном обеденном, детском, они хороши для перекуса и полдника, завтрака и обеда. Готовить закусочные пироги с мясом совсем не сложно, печь не долго - сплошные плюсы! Итак, давайте начнем готовить.

Для фарша мы возьмем нежирную свинину, морковь и лук.

Приготовленные продукты мы поставим вариться с добавлением кореньев. Мясо мы опустим, когда бульон закипит - так оно будет сочнее.

Подготовьте продукты для песочного теста: муку, сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.

Смешайте сливочное масло с мукой (+ разрыхлитель).

Добавить сметану, яйцо, соль, замесить тесто.

Постепенно добавляйте достаточное количество муки, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было слишком крутым. Мы замесим тесто, обернем его пищевой пленкой и уберем в холодильник.

Мы приготовим фарш из отварного мяса, моркови и лука.

Давайте прокрутим в блендере.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте кружочки.

И начините пироги начинкой.

Выложите закусочные пирожки с мясом на противень, смажьте яйцом.

И будем запекать в духовке, разогретой до 160-180 градусов, в течение 15-25 минут (до зарумянивания).

Готовые пироги подаются на закусочный стол.