Вишневый пирог с ежевикой на сгущёном молоке
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 3 штуки;
Сливочное масло - 100 грамм;
Сгущенное молоко - 0,5 банки;
Сахар - 3 ст. л. с горкой;
Оливковое масло - 4 ст.л.;
Пшеничная мука - 160 - 180 грамм (пока тесто не приобретет консистенцию сметаны);
Разрыхлитель - 1 ч.л.;
Соль - щепотка.
Калорийность: 235 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Вкусный пирог! Приятная кислинка вишни и ежевики в сочетании со сгущенным молочным тестом. Этот летний торт идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного чаепития.
Разомните сливочное масло, добавьте яйца, сахар и хорошо перемешайте венчиком.
Добавьте оливковое масло, затем сгущенное молоко, снова перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в тесто.Добавьте щепотку соли.
Хорошо перемешайте тесто, консистенция должна быть как у густой сметаны.
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто.Сверху на тесто выложите ягоды вишни и ежевики.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 45-50 минут.Готовый корж вынуть из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порционные куски.При подаче на стол можно полить сверху сгущенным молоком.
Приятного аппетита!!!