Венский пирог классический
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 80 г
Пшеничная мука - 110 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Вишня - 150 г
Миндаль или миндальные лепестки - 1 горсть
Сахарная пудра
Калорийность: 339 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Классический венский вишневый пирог прост в приготовлении, очень нежен на вкус, с легкая корочка и рассыпчатая структура.
Заранее достаньте масло из холодильника. Если вишня заморожена, разморозьте ее.
Взбейте сливочное масло с сахаром.
Взбейте яйца по одному за раз. Просейте муку с разрыхлителем.
Замесите тесто лопаткой.
Выложите тесто в форму подходящего размера.
Разложите вишни.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания. Достать пирог, посыпать рубленым миндалем или лепестками.
Поставьте его обратно в духовку. Запекайте до готовности.
Остывший корж посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита.