Слойки с вареньем из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Джем - 100 г

Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Сахарная пудра - 1 ст.л..

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты согласно списку и приготовим слойки с джемом из слоеного теста. Я использую джем из кумквата с цитрусовыми нотками и банановый джем.

Предварительно достаньте слоеное тесто из морозилки и оставьте его на 15 минут для размораживания. Мое тесто состоит из двух слоев. Я разрезаю один слой на небольшие квадраты - 7x7 см.

Равномерно распределите джем по каждому квадрату.

Разбейте яйцо в миску и взбейте венчиком. Края теста хорошо смажьте взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.

Соединяем противоположные концы теста, а два других края слегка загибаем внутрь. Верх слоек также смазываем яйцом. Отправляем противень со слойками в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, на 20 минут.

Достаньте готовые слойки из духовки, дайте им полностью остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Теперь давайте приготовим слойки с жидким джемом. Чтобы оно загустело, добавьте в варенье крахмал и все тщательно перемешайте.

Второй пласт теста разрежьте на прямоугольники размером 5х10 см. Визуально разделите каждый кусочек теста пополам и сделайте несколько диагональных надрезов на одной из половинок ножом.

Далее мы делаем то же самое, что и в первом варианте. Намажьте джемом, смажьте внутреннюю часть теста яйцом.

Накройте джем стороной с надрезами. С помощью специального фигурного ножа формируем края слоек.

Смажьте верх слоек взбитым яйцом и тоже отправьте в духовку.

В результате после 20 минут выпекания в разогретой до 180 градусов духовке у вас получатся вот такие красивые коржи с джемом.

Слойки из слоеного теста с джемом съедаются так же быстро, как и готовятся. Хороши слойки с молоком и чаем. Вкус слойки будет зависеть от вкуса варенья, можно комбинировать варенье, можно готовить, как я, слойки с разным вареньем одновременно.Приятного аппетита!