Слойки с сыром и свекольными листьями

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 250 г

Сыр - 150 г

Листья свеклы - 1 пучок

Яйцо - 1 шт.

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 313 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Идею начинки для этих слоек я позаимствовал из осетинской кухни. В результате у меня получился быстрый альтернативный способ приготовления осетинского пирога со свекольной ботвой. Я готовила слойки из готового слоеного теста без дрожжей.

Мы подготовим необходимые ингредиенты для приготовления слоек с сыром и листьями свеклы.

Слоеное тесто необходимо разморозить и подготовить к работе.

Далее мы готовим начинку. Мы вымоем листья свеклы, затем нарежем их небольшими кусочками.

В миске смешайте сыр и нарезанные листья свеклы. Мой сыр мягкий осетинский, поэтому я разминала его просто руками. При необходимости натрите сыр на крупной терке. Вместо сыра можно использовать творог.

Хорошо перемешайте начинку и поперчите по вкусу.

Готовим слойки. Тесто нужно немного раскатать, затем разрезать на три прямоугольных куска. Выложите начинку на край теста. На другой стороне теста делаем небольшой надрез, чтобы вышел воздух.

Смажьте края куриным желтком.

Закройте начинку краем теста, прижмите края вилкой, смажьте верх слойки куриным желтком.

Выпекайте слойки в течение 25-30 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовые слойки с сыром и листьями свеклы можно подавать сразу.

Приятного аппетита. Получились вкусные слойки с кавказским акцентом, которые можно приготовить на скорую руку.