Слойки с курицей и картошкой

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 600 г

Картофель - 400 г

Куриное филе - 300 г

Зеленый лук - 2 шт.

Укроп - несколько веточки

Мука - на дно

Соль и перец - по вкусу

Куриное яйцо - 1 шт.

Кунжут - по желанию

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления слоек с курицей и картофелем (из готового слоеного теста) нам понадобится продукты, показанные на фото. Картофель очистить, вымыть вместе с зеленью и куриным филе.

Картофель нарезать крупными кусками, отварить в слегка подсоленной воде в течение 15 минут, готовность проверить ножом.

В другой кастрюле отварите куриное филе в течение тех же 15 минут, в воду можно положить перец и немного соли.

Переложите картофель в глубокую миску, разомните его в картофельное пюре.

Нарежьте филе кусочками, положите его в блендер, пробейте его до состояния мясного фарша.

Добавьте измельченное филе к картофелю, также мелко нарезанный зеленый лук и мелко нарезанный укроп. Посолите начинку по вкусу, поперчите и хорошо перемешайте.

Отрежьте кусок пергамента размером с противень, слегка посыпьте его мукой, раскатайте слоеное тесто, разрежьте его на квадраты примерно по 12 сантиметров.

Выложите полную столовую ложку начинки на один уголок.

Раскатайте тесто в треугольник, прижмите края, переложите заготовки вместе с пергаментом на противень, взбейте яйцо.

При желании смажьте все заготовки взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки, для красоты можно посыпать их черным кунжутом. Поставьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Слойки с курицей и картофелем подают в качестве закуски в течение дня, на завтрак, на полдник, берут с собой на прогулку. В горячем и теплом виде они самые вкусные, но и в холодном виде они тоже супер.

Приятного аппетита.