Шоколадный манник с вишней

Ингредиенты:

Манная крупа - 150 г

Пшеничная мука в/с - 130 г

Сливочное масло - 100 г + для смазывания формы

Сахар - 200 г

Кефир (или йогурт без добавок) - 200 мл

Какао-порошок - 20-30 г

Разрыхлитель - 8 г

Вишня (без косточек) - 150 г

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Манник – это вкусный и простой десерт, с которым справится даже начинающий кулинар.

При приготовлении пирога можно поэкспериментировать с добавками, дополняя тесто ягодами, фруктами, лимонной цедрой, орехами или шоколадом. И каждый раз манекен будет "звучать" по-новому.

Сейчас у нас самый разгар вишневого сезона, поэтому я предлагаю приготовить шоколадный манник с вишней. Я уверена, что мягкий и нежный шоколадный торт с приятной вишневой кислинкой понравится вашим домочадцам.

Мы подготовим необходимые продукты.

Насыпьте манную крупу в миску, влейте кефир, перемешайте. Оставьте на полчаса для набухания крупы.

В миску с набухшей манной крупой всыпать какао-порошок, сахар и влить растопленное сливочное масло (охлажденное), перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.

Тесто получается довольно густое.

Всыпьте вишню и аккуратно перемешайте лопаткой.

Форму (диаметр - 23 см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Стряхните излишки муки. Выкладываем тесто в форму, выравниваем верх ложкой или лопаткой.

Форму с тестом отправляем в разогретую духовку. Выпекайте 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Протыкаем пирог в самом толстом месте, если на шпажке не осталось следов теста, значит, манник готов.

Вынимаем манник из духовки, даем ему "отдохнуть" 10-15 минут, затем вынимаем из формы, кладем на решетку и полностью остужаем.

Нежный и ароматный шоколадный манник с вишней готов. Мы завариваем чай и зовем наших родственников к столу.