Пирог «Зебра» без сметаны

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл

Сахар - 200 г

Яйца - 3 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 125 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин - 1 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 320 г

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Пирог с зеброй - очень красивый и эффектный пирог, который разнообразит ваше меню как в будни, так и в праздники. Чаще всего этот пирог готовят со сметаной, но мой любимый вариант этого пирога - кефирный. Сколько раз я его пекла, всегда получается просто великолепно! Такой пышный и презентабельный! Сверху торт можно покрыть глазурью, и тогда он вообще станет очень нарядным, а если разрезать его на 2 коржа и промазать кремом, то получится отличный торт.

Чтобы приготовить пирог с зеброй без сметаны, мы подготовим необходимые продукты из списка. Все должно быть комнатной температуры. Если вы вдруг забыли заранее достать кефир из холодильника, то перелейте его в кастрюлю и слегка подогрейте.

Разбейте яйца в миску, добавьте к ним сахар и тщательно взбейте венчиком.

Добавьте соду в кефир, хорошо размешайте, а затем влейте эту смесь к яйцам. Также влейте растительное масло, добавьте соль и ванилин.

Просейте муку в тесто и тщательно перемешайте.

Перелейте половину теста в отдельную миску, добавьте какао к оставшемуся тесту и хорошо перемешайте.

Тесто будет густым, но оно будет плавно стекать с ложки.

Форму диаметром 22-24 см следует застелить пергаментом или можно просто смазать ее растительным маслом. Вылейте 2 столовые ложки темного теста в центр, затем 2 столовые ложки светлого теста сверху, и так до тех пор, пока тесто не закончится.

Сверху можно нарисовать паутину, проведя зубочисткой полоски от центра к краям вдоль поверхности.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог "Зебра" без сметаны в течение 45-50 минут, пока шпажка не высохнет. Достаньте пирог из духовки и остудите на решетке.

После этого выньте пирог из формы, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!