Пирог «Вишневый шик»

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки;

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Сметана - 150 грамм;

Разрыхлитель - 2 ч.л.;

Соль - щепотка;

Мука - 150-200 грамм;

Вишня, черешня - 100 грамм.

Кокосовая стружка - 1 стакан;

Сметана - 300 г;

Сахар - 150 г;

Ванилин.

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу угостить вас очень вкусным пирогом. Я нашла его в блоге Алии и немного изменила по-своему. Алия предлагает взять вишню из банки, но сейчас там уже есть свежая вишня или черешня, поэтому я буду использовать ее при приготовлении пирога. Это очень интересно, но в Германии вишню и черешню называют одним и тем же именем - вишня! Только кислое или сладкое. Поэтому я взяла вишню, ну, как хотите, на свой вкус.

Ингредиенты для вишневого шикарного пирога.

Смешайте яйца, мягкое сливочное масло и сахар и слегка взбейте.

Добавьте сметану, разрыхлитель. Все перемешайте.

Далее кладем муку. Здесь я хочу сказать, что если вы хотите такой влажный пирог, как у меня, то возьмите 150 граммов муки. Если он более сухой, то добавьте все 200 грамм. Потому что Алия написала, что тесто нужно разливать.

Берем форму 24 сантиметра, застилаем ее бумагой и выливаем тесто. 

Сверху кладем вишни или шершни. Не забудьте удалить косточки. И слегка посыпьте сверху кокосовой стружкой. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут до подрумянивания.

Тем временем мы готовим начинку. Сметану взбейте с сахаром, ванилином, добавьте кокосовую стружку.

Пирог подрумянится. Сверху выливаем наш крем.

И ставим его запекаться на 30 минут, пока он не подрумянится. Когда он будет готов, мы даем ему полностью остыть. Он немного упадет, это не страшно. Вот и все, наш пирог готов.

Приятного аппетита!