Манник на йогурте

Ингредиенты:

Клубничный питьевой йогурт - 150 мл

Классический йогурт - 100 мл

Манная крупа - 0,5 стакана

Мука пшеничная - 0,5 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 4 ст.л.

Яйцо куриное - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Если у вас остался неиспользованный йогурт, то на его основе можно приготовить сочный и ароматный пирог с манником. Десерт получится не только аппетитным и ароматным, но и очень сытным, так как готовится с использованием манной крупы, за что и получил свое название. У меня в наличии было два вида йогурта: классический и клубничный разной жирности, но не обязательно придерживаться такого списка - вливайте любой йогурт, главное, чтобы его было 250 мл. Просто у меня в холодильнике остались такие ингредиенты, и я решила их использовать.

Самый важный совет: замочите манную крупу в йогурте минимум на 40 минут, а то и больше! Если вы уменьшите время набухания манной крупы, она осядет плотным комом на дно и вы получите не выпеченный пирог, а, соответственно, полноценную передачу продуктов. И еще: запекать манник нужно при низкой температуре в течение длительного времени. Не повышайте температуру ни в коем случае, даже если у вас нет свободного времени! В противном случае у вас получится румяный пирог со всех сторон, а внутри - неочищенная вязкая масса.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления манника на йогурте в духовке и приступайте к приготовлению!

Налейте йогурт в глубокую миску или салатник, всыпьте в него манную крупу, тщательно перемешайте и оставьте для набухания минимум на 40-60 минут.

Как только пройдет указанное время, высыпьте в емкость соль и сахарный песок, тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте куриные яйца в течение примерно 2-3 минут.

Высыпать в емкость с манной массой, снова перемешайте.

Добавьте пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель. Перемешайте, не образуя комочков. В последнюю очередь влейте растительное масло и перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Форму смазать растительным маслом, вылить в нее приготовленное тесто и поставить в разогретую духовку на 40-50 минут. Время выпекания манника напрямую зависит от диаметра формы. Чем шире форма, тем менее высоким будет пирог и он будет выпекаться быстрее.

Достаньте готовый манник на йогурте из духовки и обязательно дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем аккуратно переложите на тарелку.

Нарежьте на кусочки и подавайте с джемом, джемом, сливками и чаем.

Хорошего вам дня!