Легкий тарт с овощами-гриль

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 упаковка

Баклажаны - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Белый лук - 0,5 шт.

Помидоры черри - 5-6 шт.

Творог - 40 г

Твердый сыр (по желанию) - 20 г

Соль и перец - по желанию

Мука - 1 ст.л.

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мне очень нравится этот простой в приготовлении овощной пирог на готовом слоеном тесте из сезонных овощей. Это всегда получается невероятно вкусно, какой бы состав овощей, подходящих для приготовления на гриле, вы ни придумали. Основа - это, конечно же, баклажаны и кабачки, а потом все, что вы любите. Еще я люблю добавлять в состав шампиньоны, можно добавить немного чеснока для вкуса и аромата, здесь хорошо подойдет стручковая фасоль или спаржа, в общем, экспериментируйте с любимыми овощами, это вкусно.

Чтобы приготовить легкий пирог с овощами-гриль, подготовьте продукты согласно списку. Овощи вымыть, обсушить, срезать верхушки и хвостики у кабачков и баклажанов, очистить лук от шелухи. Предварительно разморозьте тесто, можно в пакете. Творожный сыр для этого пирога я купила "Филадельфия" на развес.

Баклажаны, цукини и белый лук нарезать ломтиками. Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее овощи, обжарьте их с обеих сторон по 2-3 минуты.

Выньте обжаренные овощи из сковороды, выложите их на плоское блюдо, остудите.

Оторвите кусок пергамента, выложите его на ровную поверхность, слегка посыпьте мукой. Распечатайте тесто, достаньте его из пакета, выложите на пергамент, слегка раскатайте. Если вы хотите придать круглую форму, можно прикрепить большую крышку от сковороды и срезать излишки ножом.

Теперь выложите на тесто овощи-гриль, чередуя кабачки и баклажаны, немного посолите их, посыпьте кольцами белого лука. Если в наличии есть какой-нибудь вкусный соус, например сыр или песто, вы можете смазать им тесто перед тем, как выложить овощи.

Теперь разрежьте помидоры черри пополам, выложите их поверх овощей, а также положите кусочки творога. Твердый сыр не входит в оригинальный рецепт, но я подумала, почему бы и нет? С ним готовое блюдо стало только вкуснее. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирог в течение 20-25 минут, пока тесто не станет готовым и золотисто-коричневым.

Готовый пирог с овощами-гриль разрежьте на порционные куски и подавайте в качестве горячей закуски. Перед подачей на стол тарталетку можно посыпать листиками свежей зелени - петрушки, базилика или кинзы.

Легкий, сочный, пирог готов на хрустящем тесте, приятный.