Клубничный пирог в духовке

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 230 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 180 г в тесто и 30 г для посыпки;

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 120 мл.

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст. л.

Клубника - 400 г

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

В сезон спелой и сочной клубники я предлагаю приготовить простой, но очень ароматный и вкусный пирог. Готовый корж необходимо охладить, а затем посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски. Попробуйте, тесто тает во рту.

Подготовьте необходимые продукты. Молоко, сливочное масло и яйцо должны быть комнатной температуры. 

Вымойте клубнику и удалите хвостики. Крупные ягоды разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте яйцо, перемешайте.

Влейте молоко.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты, перемешайте до получения однородной массы. Переложите тесто на небольшой противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания.

Сверху выложите клубнику и посыпьте сахаром.

Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.

Готовый клубничный пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать порционными кусками.

Приятного аппетита и вкусного лета!