Бисквит «Перфект»

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 5 шт.

Сахар - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Пшеничная мука - 200 г

Разрыхлитель - 4 г

Сода - 0,5 ч.л.

Какао - 30 г

Рафинированное подсолнечное масло - 135 мл

Вода - 100 мл

Сахар - 200 г

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить идеальный бисквитный торт, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Смешайте сахар, какао, воду и растительное масло.

Поставьте его на плиту (средний нагрев). Помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите с плиты.

Дайте ему остыть, пока вы взбиваете яйца.

Смесь должна получиться однородной.

Взбейте яйца с солью, ванилью и сахаром до образования пышного крема.

Продолжайте взбивать, понемногу добавляйте шоколадно-масляную смесь во взбитые яйца.

Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой.

Слегка перемешайте или взбейте.

Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку! Осколок от готового бисквита выйдет сухим.

Если вы выпекаете бисквит в круглой форме, то на это может уйти немного больше времени - 40-50 минут.

Идеальный бисквит готов.

Как только вы достанете бисквит из духовки, переверните форму вверх дном на решетке.

В таком виде полностью остудите.

Вечером я испекла бисквит. Он пролежал в мешке всю ночь.

Вот оно в контексте: образцово! Нежный, пористый, как губка!

Желаю вам вкусных десертов!