Судак фаршированный в духовке

Ингредиенты:

Судак - 400 грамм;

Лук репчатый - 2 штуки;

Морковь - 1 штука;

Зеленый горошек - 60 грамм;

Лимон - 0,5 шт.;

Устричный соус - 1,5 ч.л.;

Лимонная соль - по вкусу;

Сушеный тимьян - по вкусу;

Подсолнечное масло - 3 ст.л.;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите рыбу, то вам понравится этот рецепт. Предлагаю приготовить вкуснейшее блюдо - фаршированный судак, запеченный в духовке. Его можно приготовить как к обеденному столу, так и к ужину.

Возьмите следующие продукты: судак, лук, морковь, зеленый горошек, лимон, устричный соус, лимонную соль, сушеный тимьян, подсолнечное масло, черный молотый перец.

Судака хорошо вымоем, обсушим. Используя кухонные ножницы, мы отрезаем плавники. Мы очищаем внутренности. Натрите устричным соусом, лимонной солью, молотым перцем, сушеным тимьяном. Оставьте на 20-30 минут.

А пока давайте приготовим начинку. Очистите лук и морковь. Половину моркови натрите на терке, одну луковицу нарежьте небольшими ломтиками. В миске смешать лук, морковь, горошек. Приправьте солью и молотым перцем.

Приготовленной смесью фаршируем рыбу. Если начинка останется, все в порядке. Мы найдем ему применение.

Форму для запекания застилаем фольгой. Вторую луковицу и оставшуюся морковь нарежьте кружочками. Выкладываем судака в форму. Если осталась начинка, вылейте ее в форму. Можно немного приправить солью и молотым перцем.

Мы упаковываем нашу рыбу. Сбрызните подсолнечным маслом.

Сверху на судака выложите кружочки лимона. Накрываем его фольгой и отправляем в духовку при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Моя рыба запекалась 1,5 часа. После этого можно снять фольгу и подрумянить под грилем в течение 5 минут.

Фаршированный судак, запеченный в духовке, готов. Подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!