Карп жареный на сковороде

Ингредиенты:

Свежий карп - 1 кг;

Подсолнечное масло - 50 мл;

Мука - 100 г;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Карп - замечательная речная рыба, на вкус сладкая и нежная. Единственным его недостатком является наличие большого количества костей. Но если вы возьмете карпа весом хотя бы в один килограмм, то мелких костей будет значительно меньше. Еще лучше брать карпа весом 2-2,5 килограмма. Давайте приготовим самое простое блюдо из этой рыбы, а именно просто обжарим.

Для этого вам понадобится, собственно, свежий карп, мука, соль, подсолнечное масло.

Мы чистим карпа, отрезаем плавники и потрошим его. А потом добываю колодец.

Нарезаем рыбу на порционные куски.

Смешайте муку с солью или сначала посолите рыбу, а затем обваляйте каждый кусочек в муке.

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и выложите рыбу.

Обжарьте карпа со всех сторон на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.

Мы подаем его с любым гарниром или просто с хлебом и овощами.

Просто, быстро и вкусно.