Сырники с кокосовой мукой (ПП)

Ингредиенты:

Творог 5% - 250 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Кокосовая мука - 2 ст.л.

Мед - для подачи на стол

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить безглютеновые ПП-чизкейки с кокосовой мукой, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке. Поскольку в рецепте нет сахара, нужно сразу подумать о варианте подачи, ведь многие привыкли, что это блюдо сладкое, поэтому я предлагаю использовать для подачи мед, как самый полезный из всех подсластителей.

Смешайте творог, куриное яйцо и щепотку соли в глубокой миске.

С помощью погружного блендера взбейте массу до получения однородной массы.

Затем введите кокосовую муку.

Снова перемешайте, так, чтобы ингредиенты равномерно сочетались друг с другом.

Сразу же поставьте на огонь сухую сковороду, желательно с хорошим антипригарным покрытием. Мокрыми руками сформируйте небольшие заготовки и выложите их на разогретую сковороду.

Обжарьте творожные коржи с кокосовой мукой на слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Благодаря тому, что в рецепте используется кокосовая мука, чизкейки не содержат глютена и могут быть включены в детское и диетическое меню. Подавайте их на стол в теплом виде с чашкой ароматного чая, щедро сбрызнув медом.

Приятного аппетита!