Сырники без муки и яйца

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Сахар - 30 г

Панировочные сухари для панировки - 3-4 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Без муки, манной крупы, крахмала, яиц сырники максимально сохраняют творожный вкус и структуру. Но чтобы заготовки не разваливались во время жарки и радовали своей натуральностью, необходимо соблюдать несколько простых правил.

Выбирайте плотный, пластичный творог. При необходимости отделите излишки сыворотки (под давлением). Формируйте заготовки не очень большого диаметра и толщины — они быстро и равномерно схватываются коржом, держат форму и переворачиваются, не ломаясь. Выкладывайте его на уже горячую поверхность и поддерживайте высокую температуру при жарке.

Возьмите продукты для приготовления сырников без муки и яиц в соответствии со списком ингредиентов. Измельчите зернистый творог, тогда сырники станут мягче и нежнее.

Для сладостей добавьте в творог сахар или сахарную пудру.

Смешайте это.

Трамбмуя, скатать шарики, обвалять со всех сторон в молотых сухарях, отжать вниз и сформируйте сырники.

При необходимости заготовки можно заморозить.

Обжарьте творожные блинчики без муки и яиц на раскаленной сковороде с растительным маслом или без него до золотистой корочки с обеих сторон — поддерживайте огонь на высоком уровне.

Подавайте творожные коржи без муки и яиц со сметаной, вареньем, медом, ягодами и т.д.

Приятного аппетита!