Запеченные яйца с языком и помидорами

Ингредиенты:

Яйцо - 2 штуки;

Отварной говяжий язык - 200 грамм;

Помидоры черри - 2-3 штуки;

Небольшая луковица - 1 штука;

Сметана сливки - 2 ст.л.;

Сыр моцарелла - 50 г;

Сливочное масло - 1 ст.л.;

Сушеный тимьян;

Соль, черный молотый перец.

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Завтрак - обязательный и важный прием пищи, который нельзя игнорировать. Позавтракав, мы получаем заряд энергии на весь день, поэтому каждый завтрак должен быть полезным и достаточно плотным. Одним из быстрых и любимых вариантов завтрака для многих являются блюда из яиц.

Если вы хотите приятно удивить и порадовать своих близких, то приготовьте на завтрак не банальную яичницу-болтунью или омлет, а запеките яйца в порционных кокотницах в духовке. В качестве добавки к яйцам используйте ветчину, куриное филе, грибы, сыр, помидоры и т.д. Я предлагаю вам вкусный и сытный вариант запеченных яиц с говяжьим языком и помидорами.

Отварной говяжий язык нарезать соломкой или кубиками.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Растопите сливочное масло на сковороде, положите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте к луку язык, сметану, соль и молотый перец и прогревайте на слабом огне в течение 2 минут.

Выложите язык со сметанным соусом в кокотницу.

Затем выложите слой натертой на крупной терке моцареллы.

Тщательно взбейте одно яйцо и выложите половинки помидоров черри.

Посыпьте солью, щепоткой сушеного тимьяна и свежемолотым перцем. Запекайте яйца в духовке при температуре 180 градусов, пока яичный белок не будет готов.

Вкусный и сытный завтрак готов! Подавайте запеченные яйца со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита и хорошего начала дня!