Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Ингредиенты:

Белый хлеб – 4 штуки

Куриное яйцо – 4 шт.

Сливочное масло – 10 г

Молоко – 4 ст.л.

Соль – по вкусу по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Авокадо – 1 шт.

Лимонный сок – 0,25 шт.

Слабосоленый лосось – 100 г

Зелень – для подачи на стол (по желанию)

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Тосты, пожалуй, самый известный вид сэндвичей. И, как и бутерброды, они могут быть горячими и холодными, овощными, рыбными, мясными и ассорти. Но главное отличие тостов от сэндвичей заключается в том, что ломтики тостового хлеба обжариваются на сковороде или в тостере. Вроде бы ничего экстраординарного, но этот нюанс придает им особый вкус, роскошный цвет и невероятно аппетитную хрустящую корочку снаружи.

Свежеобжаренные тосты можно дополнить любой начинкой, но сегодня я предлагаю приготовить полезный и красочный вариант - вкусные тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой. Гармоничное сочетание ингредиентов и хрустящие тосты в качестве основы делают эту закуску чрезвычайно вкусной и соблазнительной на вид. Такие тосты станут прекрасным перекусом в течение дня или сытным завтраком, который можно приготовить на скорую руку и получить заряд сил и энергии на долгое время. Попробуй это!

Подготовьте ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте 4 ломтика белого хлеба толщиной 1-1,5 см. Выложите хлеб на дно сухой сковороды и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

В глубокой миске тщательно смешайте яйца и молоко.

В сковороде или сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло на медленном огне.

Добавьте яично-молочную смесь и, периодически помешивая, обжаривайте около 2-3 минут, до готовности.

Добавьте немного соли по вкусу и выключите огонь, когда масса станет еще слегка влажной и блестящей. Омлет достигнет полной готовности от высокой температуры сковороды, пока мы готовим остальные компоненты.

Авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть соком четвертинки лимона, чтобы мякоть не потемнела.

На каждый тост намазываем несколько ломтиков авокадо. Посыпьте авокадо щепоткой соли и перца по вкусу.

Следующим слоем выкладываем на ломтики авокадо порцию омлета (примерно по четверти омлетной массы на каждый тост).

Поверх омлета выложите 1-2 ломтика красной рыбы.

При желании посыпьте гренки щепоткой мелко нарезанной свежей зелени.

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой готовы. Приятного аппетита!