Сэндвич с авокадо

Ингредиенты:

Хлеб - несколько ломтиков

Спелый авокадо - 1 шт.

Перепелиное яйцо - 1 штука на бутерброд

Лимонный сок (лайм) - 1 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Бутерброды всегда были и будут любимым блюдом многих людей. Их можно приготовить за считанные минуты и подать к столу по любому поводу. Это может быть завтрак, перекус на обед в офисе или быстрый ужин. Существует также огромное количество бутербродов, которые готовятся и подаются на праздничный стол. Сегодня мы приготовим быстрый и полезный завтрак с пастой из авокадо и перепелиными яйцами. Для большей полезности хлеб можно взять из отрубей или из муки грубого помола.

Подготовьте продукты для приготовления сэндвичей с авокадо и яйцом в соответствии со списком.

Разрежьте авокадо на две половинки, удалите косточку, очистите от кожуры, мякоть нарежьте небольшими ломтиками, выложите в глубокую миску.

Выжмите сок из лимона или лайма, добавьте морскую соль и черный молотый перец по вкусу. Лимонный сок не только придаст свежему авокадо вкус, но и не даст ему потемнеть.

Используя толкушку для картофельного пюре или обычную вилку с крупными зубьями, разомните авокадо в пасту, хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла без запаха, обжарьте перепелиные яйца. На приготовление яиц у меня уходит меньше минуты. Осторожно снимите их со сковороды, стараясь не раздавить желток.

На той же сковороде слегка подсушите хлеб, пусть он останется свежим внутри, а снаружи будет хрустящим. Дайте подсушенным ломтикам хлеба немного остыть.

Быстро смажьте еще теплые ломтики подсушенного хлеба предварительно приготовленной пастой из авокадо.

Сверху на каждый бутерброд положите по одному перепелиному яйцу, можно немного посолить и поперчить.

И подавайте сразу, пока хлеб и перепелиные яйца еще теплые.

Сэндвич с авокадо и яйцом готов. Сырой желток послужит соусом и сделает бутерброды еще вкуснее. Готовьте их с удовольствием, это очень просто, достаточно быстро и вкусно.